De entre muitos eventos, formativos e outros, que constam do seu curriculum, seleccionamos uma amostra. Edite Mesquita frequentou o Curso de Esteticista/Cosmetologista em 1985, tendo efectuado a sua Reciclagem de Esteticismo/Cosmetologia em 1990 no Instituto de Emprego e Formação Profissional (IEFP) com a atribuição de carteira profissional. Participou no 1.º Simposium de Estética realizado em Espinho em 15-02-1992. Frequentou pela primeira vez um curso de Shiatsu em 1993, ano em que efectuou, também, o aperfeiçoamento em depilação eléctrica.

Concluiu com aproveitamento o Curso Profissional de Massagem – Cinesioterapia e Electroterapia no Centro de Formação Profissional do Sindicato Nacional de Massagistas de Recuperação e Cinesioterapeutas em 1995/96
Frequentou o curso de aperfeiçoamento em Dietética em 1997 e o de Reflexologia Manual e Podal em 1999 e Drenagem Linfática Manual em 2000 pela PROF.SSA Maria Inès Fernàndez.Em 2003 efectuou o curso de Aromaterapia e em 2004 o de Massagem Californiana. Iniciou a sua actividade profissional em 1985 no Health Club Soleil, como massagista.
Em 1987 começou a trabalhar por conta própria.

Em 2000/2001 desempenhou actividade de recuperação nos períodos pós-operatório na clínica de Medicina Estética do Dr. Vitor Ferreira, que deixou para se dedicar em exclusividade ao CESEM. Em 2000 licenciou-se em Geografia pela Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, não exercendo porque a sua paixão é a estética, onde certamente continuará a sua actividade profissional.